Κρέας με Καρότα και Μανιτάρια

Και μια συνταγή με κρέας.. Εδώ και μια βδομάδα που δημοσιεύω συνταγές μόλις τώρα παρατήρησα ότι δεν έχω καμία με κρέας.. Οι άντρες αναγνώστες μου μάλλον θα είναι δυσαρεστημένοι.. Επομένως η επόμενη συνταγή αφιερωμένοι σε αυτούς.. (αν και δεν είναι και πολύ ανθυγιεινή.. αν κρίνω από τον δικό μου σχεδόν μόνο τα λιπαρά του αρέσουν..)

Τελοσπάντων, ώρα για μαγειρική.. Κατσαρόλες και κουτάλες σε ετοιμότητα και ξεκινάμε!!!

Κρεάς με καρότα και μανιτάρια

Υλικά

• Διαλέξτε περίπου ένα κιλό κρέας μοσχαρίσιο σε μερίδες να είναι από καλό σημείο (πρόταση: χτένι ή ποντίκι)
• 3 κρεμμύδια μεγάλα
• 4-5 καρότα ανάλογα με το μέγεθος
• μανιτάρια
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το κρέας μας, βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα να ζεσταθεί και όταν είναι έτοιμο τσιγαρίζουμε ελαφρά το κρέας μέχρι να πάρει χρώμα. Στην συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια σε μέτριο μέγεθος και τα ρίχνουμε και αυτά στην κατσαρόλα ανακατευουμε καλά. Όταν πάρουν χρώμα και αυτά ρίχνουμε τα καρότα και τα μανιτάρια. Πρόσθετουμε νερό να τα σκεπάσει, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνει το κρέας μας. Αν δούμε ότι θέλει νερό προσθέτουμε. Οταν το νερό έχει εξατμιστεί και έχει μείνει μια σκούρη σάλτσα το φαγητό μας είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες ή ότι άλλο θέλουμε..

Αν νιώσετε ότι η σάλτσα δεν είναι αρκετά σφιχτή όσο την θέλετε αλλά το κρέας σας έχει γίνει, προσθέστε λίγο κορν φλάουρ (μια κουταλιά του γλυκού)

*Επειδή κάποιοι θα απορούν πως γίνεται να μην έχει πιο πολλά μυρωδικά ή κρασί.. Όποιος θέλει προσθέτει αλλά προσωπική μου άποψη δεν χρειάζεται γιατί το καρότο του δίνει μια ιδιαίτερη μυρωδιά που για μένα αν μπει κάτι αλλο θα μου το χαλάσει.. Καλή επιτυχία σε όλους και σε μένα που θα το κάνω αύριο..

Που θα πάει θα περάσει αύτη η καταραμένη βδομάδα, μήνας δεν ξέρω τί χρειάζεται και θα ξαναβρώ τον εαυτό μου..